Importância: São Paulo Coffee Festival é considerado o principal evento do segmento (Divulgação/CCCMG)

Diversos cafeicultores da Região Vulcânica do entorno de Poços de Caldas (MG) participaram recentemente do São Paulo Coffee Festival, demonstrando seus cafés especiais para compradores e público em geral. Realizado na Bienal, na capital paulista, o evento é considerado o principal festival do segmento e serviu mais de 80 mil cafés ao longo de sua programação.

Os Cafés Vulcânicos estiveram expostos no stand do Sebrae-MG, denominado Origem de Minas, com demais expositores do estado. A região do Sul de Minas Gerais, já reconhecida pelo seu potencial de qualidade no país e também internacionalmente como produtora de cafés de excelência, teve destaque no stand. O secretário de Desenvolvimento Econômico e Trabalho de Poços de Caldas, Franco Martins, prestigiou o evento, destacando-o como uma grande oportunidade de contato com outros produtores do estado. “Mais uma vez o nome Poços de Caldas foi destaque, como referência na produção e comercialização de cafés de qualidade superior. Pudemos conferir também novas tecnologias para o setor e expositores de todo o país, como Rondônia e Amazonas”, ressaltou.

A Prefeitura de Poços, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (Sedet), apoia a associação dos produtores de cafés vulcânicos por meio de realização de concursos de qualidade, e organização de eventos para a promoção e melhoramento da qualidade dos cafés produzidos na região.

CAFÉS VULCÂNICOS

A Região Vulcânica foi incluída no mapa de origens produtoras de café do Brasil pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). O terroir é definido por uma área com canais vulcânicos extintos que caracteriza uma área de solo entre o sul de Minas Gerais e o nordeste do estado de São Paulo. Com cerca de 12 mil pequenos produtores cultivando o grão, o território é composto pelos municípios mineiros de Andradas, Ibitiúra de Minas, Caldas, Poços de Caldas, Bandeira do Sul, Campestre, Botelhos e Cabo Verde, e os municípios paulistas de Águas da Prata, São Sebastião da Grama, Divinolândia e Caconde.

Os cafés cultivados em solo vulcânico apresentam sabor característico de frutas amarelas, caramelo e chocolate, aroma de frutas amarelas e chocolate, corpo alto, com textura sedosa, acidez cítrica, brilhante e intensa, e finalização média e doce.

TRADIÇÃO

O São Paulo Coffee Festival é um evento organizado pela Revista Espresso/Café Editora em parceria com Allegra Eventos e que celebra a cultura do café especial na maior cidade da América Latina. Festival nascido em Londres, na Inglaterra, com mais de dez anos, marca presença em algumas cidades ao redor do mundo: Amsterdã (Holanda), Cidade do Cabo (África do Sul), Los Angeles (EUA), Milão (Itália), Nova Iorque (EUA) e Paris (França). Nos dias 21, 22 e 23 de junho de 2024 acontecerá a terceira edição do evento em São Paulo.