Artigos

  • Agtechs

    Agtechs0

    Nada melhor que começarmos esta coluna tendo uma ideia do empreendedorismo que desabrochou no campo. Afinal, o que mais nos surpreende no agro, especialmente no brasileiro, é o nível de investimento em tecnologia em toda a cadeia, antes, dentro e depois da fazenda. Desde a complexidade da formulação dos insumos utilizados no campo, avaliação de

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  • Autossuficiência?

    Autossuficiência?0

    De acordo a sabedoria popular, há males que vem para o bem. No caso da pandemia da Covid é difícil encontrar algo que possa validar este ditado, mas procurando com afinco, podemos acabar achando alguma coisa que o confirme. A crise sanitária desnudou as deficiências brasileiras para o enfrentamento desta epidemia. O país demonstrou não

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  • A estiagem na nossa região

    A estiagem na nossa região0

    Durante a breve história da humanidade, cerca de 250 mil anos passamos por muitas eventualidades climáticas. Nosso problema é achar que sempre foi da maneira em que encontramos o clima, não conseguimos imaginar a terra toda gelada como na última glaciação ou era do gelo, que terminou cerca de 10 mil anos atrás. Apesar de

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  • A força que vem do campo

    A força que vem do campo0

    Quando a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) divulgou um relatório que mostra que o agronegócio brasileiro é responsável por alimentar cerca de 10% da alimentação mundial, outro dado veio à tona: muita gente conhece pouco do que o campo brasileiro faz. Não vamos defender que todos tenham o conhecimento técnico que é próprio do

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  • Batata e algumas ideias

    Batata e algumas ideias0

    Quando se fala em Vargem Grande do Sul, a primeira coisa que nos vem à mente é a produção de batata. Apelidada carinhosamente como “Pérola da Mantiqueira”, a cidade se destaca pela bataticultura, fazendo com que a região seja uma das principais produtoras do tubérculo no Estado de São Paulo. Isso sem contar os reflexos

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  • Redescobrindo a Batata

    Redescobrindo a Batata0

    A batata e o açúcar foram dois alimentos que revolucionaram a cultura ocidental. A base alimentar dos europeus era o trigo, mas em verão chuvoso o grão produzido não era suficiente para alimentar toda a população, isto significava fome. Além da busca por metais e pedras preciosas, os exploradores da época buscavam também condimentos (especiarias)

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